卓鈺凱先生，吃自己美食雲的創辦人，生於台灣民國85年，這片土地承載了他家族的歷史，培育了他對土地、食材的深刻情感。年僅16歲，他勇敢踏入社會，進入餐飲業界展開了他獨特的歷練之旅。這段早期的歷程不僅是他對烹飪技藝的奠基，更是他對飲食文化豐富多彩的啟蒙。

經過多年的累積，卓鈺凱先生於2023年8月決定勇敢地創立吃自己美食雲，這個集結中、西、日、韓風味的雲端餐飲集團。每一家餐廳都是他對多元文化料理的極致追求，呈現了他對烹飪藝術的深度理解和對食物的謙卑敬畏。

品牌的核心理念是社會責任。卓鈺凱先生不只是品牌的領航者，更是親自與當地小農建立了緊密的夥伴關係，選擇格外品的食材，確保每一道菜品都是新鮮、高品質的代表。這樣的做法不僅是品牌成功的保證，更是對當地農業社區的支持，彰顯了品牌可持續經營的承諾。

愛心待用餐計畫是品牌社會責任的巔峰體現。透過免費提供美味餐點，吃自己美食雲不僅滿足了味蕾，更是在每一道料理中注入對社會弱勢群體的無私愛心。這項計畫不僅是慈善行動，更是品牌對社會回饋的深刻體現，成為品牌不可分割的一部分。

吃自己美食雲的故事是一場精心調配的美食交響樂。卓鈺凱先生將他對食材、料理藝術、社會的熱情融入品牌的每一個細節。這個品牌如同一道菜，帶給人們的不僅是美味的享受，更是一份溫暖、真摯的情感，成為飲食世界中的一顆璀璨明珠。

結合當下流行的外送平台，我們不僅提供餐廳用餐體驗，更讓美食走進你的家。這不僅滿足了消費者對美味的追求，也為小農提供更多曝光和機會，透過雲端平台，將他們的辛勤耕耘轉化為美味佳餚，走向更廣大的食客群。吃自己美食雲期許透過這樣的模式，讓每一位消費者都能感受到美食的背後故事，讓小農有更多的機會在這個美食旅程中發光發熱。